家中浪漫的法式情怀 鹅肝DIY
世界上公认的家中浪漫国家非法国莫属，那里有用油彩勾勒出的浪漫风景，有让人心驰神往的式情梦幻桥段，当然还有多到数不清的怀鹅美食诱惑我们。作为法国美食精髓之一的家中鹅肝是节日里常出现的一道菜，若想在家营造法式情怀又怎能少了它的浪漫存在？
鹅肝，法国美食精髓之一
厨师X档案
Bertrand Combe (伯特兰)
出生在法国马赛一个美食之乡，式情他从小就习惯了新鲜的怀鹅海鲜和那些四季蔬菜。现于北京福楼法餐厅任行政总厨一职，家中拥有超过12年烹饪经验的浪漫他在过去10年，曾先后在英国、式情意大利、怀鹅法国瑞士和法国加勒比岛等地担任行政厨师。家中
伯特兰
他说：对于美食，浪漫我一直倾向清淡和创新的式情方向。在高品质的原料下，准备的配料也要十分精细。鹅肝虽然丰腴肥美，但做不好会产生腻人的口感，所以我推荐用纯净、美味的调味料和水果来中和鹅肝。
原料
做法
原料：生鲜鹅肝，芒果，葡萄，面包片，迷迭香，酸豆，格兰姆红宝石波特酒，盐，胡椒。
生鲜鹅肝切出花纹状
1.将所有原料洗干净备用，将六颗葡萄去皮，分别切成两半，生鲜鹅肝改刀，切出花纹状，用胡椒，盐调味。
面包切片烤制
2.芒果去皮，改刀，切丁，面包切片烤制。
平底锅加热，放入生鹅肝
3.用中火将平底锅加热，放入生鹅肝，快速翻煎两分钟左右，当鹅肝两面金黄时即可出锅，然后放在吸油纸上除去多余油脂。
芒果丁放入平底锅中翻炒备用
4.把芒果丁放入平底锅中，放少许盐，胡椒调味后翻炒放入盘中备用。
葡萄丁翻炒，放入少许酸豆和格兰姆红宝石波特酒调味
5.将葡萄丁放入锅中翻炒，放入少许酸豆和格兰姆红宝石波特酒调味，使其味道更加浓郁。
把熬好的汁浇在鹅肝上
6.把熬好的汁浇在鹅肝上，放上迷迭香装饰，并在盘子一侧撒上四川香料即可。
责任编辑：hdwmn_lw(责任编辑：百科)
中建八局二公司联合青岛市总工会成功举办“共同的家园”走进项目慰问演出
中国排球侠女名将 如今再就业有了三重身份
大乐透头奖2注1000万1注追加 奖池15.3亿元
大乐透头奖10注836万1注追加 奖池余额16.61亿
全国首个！事关国土变更！明年1月实施！-
中咨投资管理有限公司2021年社会公告一、公司简介国际工程咨询有限公司简称中咨公司，英文缩写CIECC）是国务院国资委管理的企业，是国内规模的性工程咨询机构和在投资建设领域的重要咨询单位，业务范围覆盖
...[详细]
-
奥运冠军面对面巡回宣讲活动西藏站走进军营7月20日，“决胜巴黎•绽放奥运——奥运冠军面对面”巡回宣讲活动西藏站走进军营。奥运冠军马龙、黄雨婷、陈清晨、龙道一、郭崎琪、李倩来到西藏军区某部，与军区官兵互
...[详细]
-
体彩开奖直播截图北京时间5月3日晚，体彩超级大乐透第25048期开奖，同时本期也是大乐透8.8亿大派奖活动的第11期，当期开奖号码为：02 06 17 23 35 + 06 11。本期全国共开出2注一
...[详细]
-
而且别忘了，张籽萱还是目前队内年纪最小的选手，出任首发无疑创造了新的历史。放眼中国女排队史，还真没有比张籽萱更小的首发二传，有朝一日她或许会成为中国女排新的排名。当然，教学赛进行到第4局和第5局的时候
...[详细]
-
建筑信息中心是为进一步聚焦“一创五强”建设目标，以信息化重塑管理流程，助力公司实现以信息化引领转型升级，主要承担公司信息化规划技术架构实施、系统建设开发应用、基础设施运维保障等相关工作。信息中心的具体
...[详细]
-
在杭州奥体中心的70588名观众中，大部分人是平静接受这个结果的。赛前7万人齐唱国歌，丢球时一片静默，下半时国足表现有起色，他们继续鼓掌和欢呼，这些球迷一直在为一个希望中的小小奇迹而努力呐喊。小组形势
...[详细]
-
体彩开奖直播截图北京时间4月9日晚，体彩超级大乐透第25038期开奖，同时本期也是大乐透8.8亿大派奖活动的首期开奖，当期开奖号码为：前区07 08 20 26 34，后区08 09。本期全国共开出4
...[详细]
-
胡美益比赛是分下午和晚上进行的。下午先进行的，是从48公斤级到81+公斤以上级每个级别的上半区先打一场，晚上才是下半区的比赛。中国参赛选手中，只有75公斤级的2号种子汪丽娜分在了下半区，所以其他选手的
...[详细]
-
建筑信息中心是为进一步聚焦“一创五强”建设目标，以信息化重塑管理流程，助力公司实现以信息化引领转型升级，主要承担公司信息化规划技术架构实施、系统建设开发应用、基础设施运维保障等相关工作。信息中心的具体
...[详细]
-
体彩开奖直播截图北京时间4月7日晚，体彩大乐透第25037期开奖，当期开奖号码为前区05 20 23 27 31，后区04 06。需要注意的是，自超级大乐透第25038期开始，将开展总奖金为8.8亿元
...[详细]
